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"아넬라의 이야기를 들어보세요"

2016-03-24
[본사] 바닐라 아이스크림을 곁들인 차가운 사과와 망고 퓨레 디저트

아넬라 프룻츠를 후원해 주시는 분들 모두 안녕하세요!

 

부활절과 같이 친구들, 친지들과 함께 보내는 특별한 휴일들을 맞이하며 저는 지금 몽세에 있습니다. 제가 달전에 아넬라 프룻츠 사과 퓨레의 비니거를 곁들인 닭고기 샐러드의 레시피를 제안했었죠. 오늘, 저는 다른 레시피를 공개하려고 합니다. 좋아하시면 좋겠네요!

 

저는 집에 사람들을 초대하고 접대하는 호스트 역할을 즐겨합니다. 모두들 아시다시피, 저는 요리를 사랑하지요! 또한 디저트에도 언제나 심혈을 기울입니다. 저희는 집에서 그다지 많은 간식들을 먹진 않지만 번도 베이커리에 가서 무엇인가 사려고 생각해 본적은 없습니다. 그리고 혹시 간식들이 있다면, 전에 항상 과일 듬뿍 한스푼” 100% 과일로 만든 100% 천연 아넬라 프룻츠를 먹어야 하죠. 여느 때처럼 저는 모든 사람들을 행복하게 만들기를 원하기 때문에 모든 입맛을 아우르기 위해 동일한 요리를 준비합니다. 대개 제가 요리하는 것은 비니거나 딸기를 포함한 온갖 종류의 과일이 담긴 오렌지 주스를 얹은 과일 샐러드입니다. 그러나 언젠가 실험을 통해 아래와 같은 디저트들을 개발해 보았습니다. 정말 맛있어요!

 

차가운 사과와 망고 퓨레 디저트

 

비록 차갑지만, 디저트는 매우 청량하고 소화가 되기 때문에 여름을 포함해서 1 내내 모든 계절에 즐기실 있고 식사를 하신 드시는 것이 가장 적합합니다. 칵테일 잔에 하나씩 담아 제공하는 것이 좋습니다.

 

6인분 재료

- 아넬라 프룻츠 사과/망고 퓨레 4

- 바닐라 아이스크림 6. 커다란 양을 구입하여 볼을 만들어도 됩니다.

- 뽕열매(멀베리) 12 (보통 박스로 판매됩니다)

- 딸기 10. 씻은 4개의 작은 조각으로 자릅니다.

- 라스베리 12 (보통 박스로 판매됩니다)

- 백설탕



 


준비 과정:

- 디저트를 준비하기 전에, 아넬라 프룻츠 사과/망고 퓨레를 냉동해야 합니다. 디저트를 만들기 1시간 30 전에 냉동실에서 꺼냅니다. 해동을 하기 위해서는 용기의 커버만 제거하면 됩니다 (저는 1인분 용기의 4분의 3 이용합니다).

 

- 인원수에 맞추어 잔을 준비하고 백설탕을 담기 위하여 준비한 칵테일 잔보다 수프 보울을 하나 준비합니다.

 

- 딸기 조각을 문질러 잔의 윗부분을 적셔줍니다. 그리고 나서 잔을 거꾸로 뒤집어 수프 보울에 담긴 백설탕 위에 올려 놓아 잔의 윗부분에 설탕을 골고루 묻힙니다.




- 잔이 준비되면, 아넬라 프룻츠 사과/망고 퓨레를 스푼 넣어 잔을 채웁니다.

 

- 퓨레 위에 바닐라 아이스크림을 스푼 얹고 블랙베리, 라스베리 그리고 딸기를 추가하여 마무리합니다.


 

- 자신이 원하는 대로 마음껏 장식합니다. 보시다시피 저는 딸기와 테디베어 캔디도 추가하여 가족 가장 막내를 위한 디저트도 만들었습니다.

 

부활절을 맞이하여, 준비한 디저트를 부활절 케익이나 프리터와 같이 계절과 어울리는 간식이나 향긋한 커피와 함께 내놓아도 좋습니다.



 

프리터가 맛있어보이죠? 전부 집에서 직접 만든 거랍니다! 테레사가 프리터들을 만들었지요. 좋은 엄마, 할머니, 사업가가 되는 이외에도, 그녀는 훌륭한 요리사이자 아넬라 프룻츠의 선구자이기도 합니다. 그녀에게 프리터 레시피를 물어보셔도 좋습니다. 그녀의 마법을 알려 드릴 겁니다!

 

맛있게 드세요!





Postres freds de puré de poma i mango amb gelat de vainilla


Hola amics d’Anela Fruits!
 
Ja estem a Setmana Santa, i s’acosten dies festius per celebrar amb la família, amics o padrins!!! Sóc la Montse i ja fa un mes us vaig proposar una recepta d’amanida de pollastre i vinagreta de puré de poma d’Anela Fruits. Avui us proposo un altre plat...a veure què us sembla!
 
M’agrada molt ser amfitriona i tenir gent a casa. Com ja sabeu, m’encanta cuinar! Però sempre em preocupa el tema de les postres. A casa no som de dolços, i mai contemplo anar a buscar alguna cosa de pastisseria. I si hi ha dolços, abans sempre s’ha de menjar alguna fruita com Anela Fruits “la fruita de cullera” 100% natural i 100% fruita! Com que vull fer content a tothom, normalment faig el mateix i d’aquesta manera intento agradar a tots els paladars. Alguns dels postres que acostumo a fer són una macedònia amb tot tipus de fruita , unes maduixes amb vinagre o amb  suc de taronja…Però un dia vaig voler experimentar i vaig crear les següents postres...estan boníssimes!
 
Postres freds de puré de poma i mango
 
Aquestes postres, tot i ser un gelat, són molt refrescants i digestives, tant si és estiu com qualsevol altre estació de l’any. Ideal per tal de fer pair el menjar després d’un bon àpat. S’ha de servir individualment i presentar-ho amb copes de còctel.
 
Ingredients per a 6 persones:

- 4 purés de fruita d'Anela Fruits de poma i mango.
- 6 boles de gelat de vainilla. També podeu comprar una terrina gran i fer les boles vosaltres mateixos.
- 12 móres (Normalment van en caixetes)
- 10 maduixes grans, que, un cop rentades, les tallarem en 4 trossets petits sense la fulla.
- 12 gerds ( Normalment van en caixetes)
- Sucre blanc


Preparació:


- Abans de començar a preparar les postres, hem de congelar els purés de fruita d’Anela Fruits de poma i mango. Les traurem 1 horeta i mitja abans de servir les postres. Per descongelar, només heu de treure la tapa (jo faig servir tres quartes parts de terrina per persona).

- Agafem tantes copes com comensals tenim i preparem un plat soper que sigui més gran que la copa, per tal d’afegir el sucre blanc.

- Agafem un tros de maduixa i  la passem per la part de dalt de la copa fins que aquesta quedi ben sucada. Llavors girem la copa i l’amarem amb el sucre del plat soper. 

- Un cop tenim la copa a punt, afegim una cullerada de puré de fruita d’Anela Fruits de poma i mango que ompli el final de la copa.

- Després, afegirem una bola de gelat de vainilla a sobre i, per finalitzar, posarem les móres,  els gerds i alguna maduixa que encara ens quedi.


- Podeu acabar-ho de decorar al vostre gust. En el meu cas, com veureu, he destinat una de les copes als més petits de la casa, afegint-hi maduixetes i uns ossets de llaminadures.


I com que estem a Setmana Santa i Pasqua, podeu acabar de complementar aquestes postres tot fent el cafè amb uns bons dolços característics d’aquesta època de l’any, com són els bunyols o la mona de Pasqua!!!


i que els bunyols fan molt bona pinta?  Doncs són totalment casolans!!! Els ha fet la Teresa! A part de ser una gran mare, una gran àvia i una gran empresària, és una gran cuinera i la pionera de Anela Fruits!!! L’hi podeu preguntar la recepta!!! Us la dirà encantada!
 
MOLT BON PROFIT!!!